我的水晶虾饺来啦！刚刚新鲜出炉，请各位品尝哦~~~

显示全部楼层 · 发表于 2008-4-20 07:55:20

我的水晶虾饺来啦！刚刚新鲜出炉，比起昨天暴惨的包子来说，今天的饺子可谓是成功之作，得意死偶鸟
这个澄面还真是和我们一般的饺子粉不一样呃，不晓得是什么原因，包的时候会有裂纹，把偶的馅子给露出来了，我包了好久滴内。
不多说了，赶紧请各位一起来品尝吧～～

yvonne0626 · 发表于 2008-4-20 08:02:44

好棒好棒这个澄粉哪里有卖呢？

属狗的谗喵喵 · 发表于 2008-4-20 08:26:52

我在上海，是在超市里买的，RMB3.10 454g一包。不知道加拿大什么地方有买

，你可以到当地的中国城里去看看，可能会有吧！

yvonne0626 · 发表于 2008-4-20 08:34:05

哦原来是这样子

属狗的谗喵喵 · 发表于 2008-4-20 08:41:54

4D4D

coolboy · 发表于 2008-4-20 09:25:07

上海的MM啊？真不错。。虾饺。。。

属狗的谗喵喵 · 发表于 2008-4-20 09:45:04

Yan · 发表于 2008-4-22 22:02:02

好诱人啊。晶莹透明。

chinita · 发表于 2008-4-24 13:10:45

真是漂亮的舍不得吃啊~~

新华里有卖虾胶粉的，下回去买点回来作

属狗的谗喵喵 · 发表于 2008-4-25 06:08:29

我觉得那个面特别难和，后来又包了一次，把剩下的馅子都包了。
我是这样和的：
450g的澄面+50g左右的生粉，拌匀。
然后按1：1的比例加入开水，搅拌成块状，然后揉成面团。
（揉的时候有点点烫，不过还好，水放得比上次多，面就软了，好包，也没第一次那么容易裂开了）

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