如何做西米露？

请问西米露该怎么煮？有什么窍门么？为什么我每次都煮烂？今天只煮了5分钟而已，西米就已经成胡胡了。
我是在华人店买的小袋装的西米，很小，跟大米一半差不多大。是不是我买的太小了？

买大点的
泡个20分钟半小时再煮就可以了
再不行买新华的速成西米
很容易煮不用泡

多谢！
那是不是煮到西米变透明就行了？

西米我没做过
但是我听别人说过，煮的时候要不停搅动，防止粘锅，透明就好了

是
而且应该多加水
至少1：10的西米：水比例

回复的好快啊。
明天再试试！

我知道一个小窍门，把西米煮到透明之后在锅里冲入大量的冷水，
西米会立刻变大一点，看起来晶莹剔透的。

我是直接捞出来过冷水

大叔这个我也听说过。。。嘻嘻。。。西米好吃么？

我喜欢吃饭店里的，自己也做过一次，糊了  后来又试过一次，虽然没糊但是还是米有饭店里的好吃。
稀饭椰浆的。