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最近麻辣小海鲜电话/微信：13733587625风靡全国,如麻辣醉蟹钳独特口味火爆朋友圈，
- v4 f1 J2 q. @ 不管是在淘宝网还是朋友圈，到处都有它的身影。小海鲜如此的火爆受到很多吃货们的亲昧。+ r Y0 E Z0 j: c& W( r
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麻辣小海鲜投资与市场分析
! x" `' h9 r" ~+ { 海鲜很美味。天然味道，不用再加调味品，又富营养，病后精
1 E! q' T& c# t 神不振，胃口差者最宜。瑶柱益五脏，而滋肾阴为其所长。肾: z9 |+ ]" B$ j" g" I! n
阴不足此症，常有头晕眼花，面颊烘热，口干咽燥，耳聋耳鸣0 G# ~4 @6 j0 y* p
，腰腿酸软，遗精盗汗，心烦，失眠，小便短赤，午后低热，
$ G5 k6 J& T1 b, E) ]" V4 X 舌质干红或光剥无苔，脉细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳
9 R+ w9 b; @& `$ c 聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见肾阴不足。海鲜食品一向
: l- Q; Z9 w& x4 g& v) e' m' H 是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量
# i, S6 y) ?4 J0 R1 U7 E. \ 元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜
, ^9 n+ c3 ? H+ ^7 G6 S [ 食品，包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等，因为! U) d4 j# [( J
富含锌、蛋白质等营养素，都有壮阳、强精的效果。3 n* L# }6 Z4 j7 P$ D) h
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一罐整体成本（全套）8元左右，市场零售价38元每罐，利润巨大，2 Y" G2 U6 o2 n- k- q" |+ b! X
一斤海鲜的调料成本为1.5元左右，包装成本为1.5元，如果是做蛤蜊，* c4 b3 q! F8 M$ @
一斤的成本是4元，一罐产品蛤蜊一线城市售价32元，纯赚25元，! r/ K+ F, c4 p& c4 I- |
一个人一次买肯定不会购买一罐，再买罐鸟贝，买罐章鱼等等，
$ @/ `, m8 r3 o: n# C 一个顾客就有可能给你贡献100元的纯利润。因为口味好吃到哭，复购率非常高！ i( N- q! t2 ^, r( r0 {$ Y8 l3 _
您也可以参考淘宝上麻辣小海鲜的卖家数据，自行测算！9 g) ?" L4 m7 o" T+ ^
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3 c' ?& l) ~& ~" n 麻辣小海鲜培训内容
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2 Y9 S& j- u, l- y; Y, a 爆款麻辣小海鲜技术: D; R4 ?" g; b" t
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" c) }7 P/ X/ ~/ [0 q 馋嘴辣卤海鲜技术，专门针对海鲜开发，一卤多用，麻辣鲜香，味道醇厚，配置简单，成本低易作，爆款商用配方 `; ]; z+ W6 R6 D8 X6 F/ h
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% s' I2 M) l" m 学习品种
& u9 U; u+ q$ L, a 花甲·蛏子·海瓜子·生蚝·扇贝·香螺·花蟹·肉蟹·尤鱼
1 a B o4 f3 Y- j# G# |8 R0 G/ O) H' m ·墨鱼·鲍鱼仔等各种海鲜。不限学习时间，随到随学，包教包会，学会! s3 L+ z: K3 I/ h5 ~( Y6 z0 |$ P
为止，一般一到三天左右，根据个人情况而定
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学习内容
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1海鲜的分类清洗
/ o" D6 Q6 O" ?* _* B! u" R# b+ k 2海鲜的保存、保管" J9 u/ T }- a' @. i t* o) R! f
3海鲜烹饪前的处理
. j0 i$ [: {* l1 z, O" F 4海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘
7 B7 g% @9 i* O+ |0 i9 i 5海鲜设备器具采购的各类途径和要求* C" Q+ w3 f( w1 U z
6海鲜店的经营方法以及需要注意的细节2 T6 o3 v9 k3 D$ Y0 ^
7海鲜需要的材料，配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解4 W8 H; Z" A+ P- {% u" B6 [1 |
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- x: g @8 h7 X P 1 口味好，主要是麻、辣、甜、鲜，适合大多数人口味$ \- ?' J- P( N( F. j- n( [( H
2 腌制快，最快腌制一个小时以上即可食用，出品效率大幅提升
( ^8 b* s4 z. M8 l$ `5 M 3 汤汁浓，挂汤效果好，色泽透亮，鲜艳好看
* O# F; [5 y0 Z$ O- u 4 可不使用任何添加剂，安全健康，主打健康天然食材
1 P9 [+ ?% I& t1 D 5 用量配比精准、精确到克，具备非常强的可作性，口味稳定
( Y8 C4 x8 q3 `! r# S 6 用途广，不仅适用于蟹钳，而且还适用于 花螺、钉螺、蛤蜊、鸟贝等* e: X6 H8 G ~$ u% W+ W# R
其他海鲜这是最经典的爆款配方！上手即可作！
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- B# }: k9 ?' f麻辣蟹技术培训
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1.先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。7 ~* m, c6 f1 x* m1 v8 S
. _. B' M# i$ H/ i' x1 a4 q2.把小辣椒切成小片，芫荽切段，姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。3.起锅，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出锅。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫荽，红红绿绿，色香形味俱全。
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4.选蟹要活泼且重，既然是肉蟹，钳大壳厚也不划算，倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以了。
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" k: ?, V3 |) p- G8 ]5.宰蟹之前，z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙，喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后，肉质带点酒香，宰时也比较容易处理。7 X3 f/ y; L T6 x
时间在变，天气在变，年龄也在变，但是我们的品质和服务不会变！
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9 o7 t2 w0 w3 f# c+ X http://bengshine.info/viewthread.php?tid=1819) ]5 a! U& ?6 X# [# c8 R1 ^
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) _( m6 s* t7 h, S3 u http://bbs.dfing.cn/forum.php?mod=viewthread&page=1&tid=468 B; v* v0 G" j+ B. f/ c
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: `( @2 K! a k/ L$ _5 B http://bbs.86516.com/forum.php?mod=viewthread&tid=7562478" D/ o" g" g# ^6 Q; t3 K
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0 b& r# f8 E9 k& C# N- ?* q 我国古代拥有许多独具民族特色、形式丰富多样的体育活动，其中既有制度严密的单项竞技和规模庞大的全民参与项目，也有养生、益智类项目。这些项目在古代珍贵文物中多有反映，通过这些文物我们得以看到祖先的生活状态，领略中华文明的博大精深。$ ~/ U& R8 U/ W$ k
目前，里约奥运会赛场上各项比赛如火如荼，我们洛阳出土的文物也“摩拳擦掌”，想来一场比赛显显身手。《洛阳晚报》记者从洛阳博物馆和市文物考古研究院甄选 了与体育竞技有关的部分文物，将它们呈现的“文物奥运会”介绍给大家。如果您没看过瘾，也可以到现场细细欣赏，研读文物背后更多的中华文化。
7 l% |* M" C6 `; S' r; s 开幕式
8 G8 j- S" [4 t! M! t; E 代表队
% I. D; P1 }! b" A! N 彩绘仪仗陶俑群（北魏，1965年老城区元巶墓出土，洛阳博物馆藏）9 P2 n1 f( t* |1 U
与里约奥运会开幕式的入场式一样，“文物奥运会”代表队里，也有鼓手呢，看这些鼓手是不是和里约奥运会开幕式上的桑巴鼓手很像？
5 ]% d Z Q$ ?1 H$ b4 s; f5 H 实际上，这是一组北魏彩绘仪仗陶俑。北魏是中国历史上由鲜卑族建立的少数民族政权。493年，北魏孝文帝迁都洛阳，开始了大规模的民族汉化政策，鲜卑族从姓氏、服饰、语言等各个方面向汉族演变。
: I B# B/ P( t- _- b 文艺表演; j3 U* O! r% w' Q- w
俳优俑（东汉，1954年洛阳防洪渠二段出土，洛阳博物馆藏）% i4 l% U, v4 O7 V
奥运会开幕式的文艺表演要轻松愉快，看我们俳优俑这样的姿势怎样？要不来段表演您看看？其实，俳优俑是彩绘陶舞俑的一种，俳优是古代艺人，以表演滑稽戏杂耍为主。9 n" `: n" v3 s4 Q. g& B
旗手( K' g; A' \; U
三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）
. Q: A5 @8 `$ A! V0 J 里约奥运会中国队的旗手是高大帅气的击剑选手雷声，“文物奥运会”又怎么能缺少旗手？这两名唐三彩骑马俑神情肃穆，姿态端正，正是唐三彩代表队的旗手。
5 }6 J2 q1 r p U! G6 B. v 奥运火炬
4 _: U2 { \- _! [$ u7 g2 | 铜灯（东汉，2002年洛阳火车站汉墓出土，洛阳博物馆藏）
0 S. \4 T1 o0 Y5 n( X/ w- [ 奥运火炬生生不息，这件东汉人形座铜灯，就向我们展现了“文物奥运会”的火炬。
3 o1 E* `( V# A6 \7 Y( ?+ D 狩猎5 ?7 k" t2 P0 c: q7 t
狩猎纹铜壶（战国，西工区战国墓出土，洛阳博物馆藏）) _3 F P; p) t' f6 T% N& ]
狩猎是人类古老的生存手段和生产方式，早期人类依靠狩猎获取食物，后来慢慢成为贵族的娱乐项目，并逐渐演化为一种礼仪制度，这件2000多年前的青铜壶上的一幅幅图案向我们展示了当时人们狩猎的场景。. q4 i. `3 v" W7 H3 p
马术 . c+ S- m* X$ d6 \+ U
彩绘驯马俑和抬腿陶马（唐代，洛阳栏驾沟出土，洛阳博物馆藏）
8 }* ?. k4 R- k# E8 {! c, { 马术在唐代风靡一时，驯马人驾驭马随着音乐的鼓点，踩出精彩的舞步，这种表演就如同今天马术中的“盛装舞步”。" h1 E; z. k$ @. `% ~$ C1 s! t0 X
马球: W* B; D6 n! t8 P8 o% E
三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）
# a2 H, P% _: K g4 ^ 这 几名身着胡服的仕女神采各异，像不像是在进行一场激烈的马球比赛？马球是唐代贵族热衷的运动项目，唐玄宗就是一位马球高手。《封演闻见记》记载，李隆基还 是临淄王时，曾奉唐中宗之命，与几名王公组队，迎战骁勇的吐蕃马球队，玄宗“东西驱突，风回电激，所向无前”，不负众望地助唐朝代表队赢得了比赛。
0 X4 {# M+ ~& _2 s 棋类
; _! b5 m& w% b6 u1 d$ L- E7 h; i 陶六博案（东汉，嵩县出土，洛阳博物馆藏）
9 e/ J7 ?- b. M7 b( D 在 咱们的“文物奥运会”里，棋类比赛也算一种。春秋战国时期，六博棋是人们十分喜爱的娱乐活动。汉代以后逐渐失传。六博，又作陆博，是中国古代一种掷采行棋 的博戏类游戏，因使用六根博箸而称为六博，是很早期的兵种棋戏。六博案盘面为一方形大框，框内中部是一方形小框，周边有棋路名“曲道”。! `0 n: @/ z; b; r7 g& ~2 l/ ~
体操 & d F4 P. x" s/ K
彩绘陶百戏俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）4 x+ B$ K9 l2 G$ t- G8 P
这个姿势像不像今天奥运赛场上的选手在进行体操单杠比赛？其实它是百戏俑。百戏是中国古代汉族地区传统民间表演艺术的统称，兴起于秦汉，包括杂技、戏曲、游戏等。汉代时期百戏流行，深受人们喜爱。
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三彩牵马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）6 U5 }. U/ B) z! _" K: |6 t4 V
奥运会是全人类的体育盛会，这名唐三彩胡人选手也好像正在准备参加“竞走”比赛，你看他全神贯注的神情，是不是在等待发令枪响的那一刻。
( @7 B# D. d, h 标枪
3 w# P8 h4 c; N/ d- ]7 R1 i- c 武士俑（西晋，2005年涧西太原路出土，洛阳博物馆藏）
4 v) B3 L$ ~/ @3 z 西晋时期的彩绘陶俑，工艺朴素，表情生动，这像不像一个标准的投掷标枪动作？0 E( A' x0 {8 v- }
射箭
& o6 s& L5 _1 }2 ]5 c/ M% U, z 彩绘陶乐舞俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏） `& Q- ?6 B" m7 D) `# X: n
射箭比赛1972年被列为奥运会的比赛项目，其实在我国古代，射箭及射箭比赛的历史悠久。看这件舞俑的造型，像不像在拉弓射箭？（记者 张晓理 张斌 通讯员 王游美 文/图）
: k( h0 G) F2 ~ O& A/ a 来源： 洛阳晚报 |
