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发现草莓香蕉面包比香蕉覆盆子面包还好吃!冰箱里还有好多草莓,这下有用处啦。原来是打算做奶昔的但是冬天太冷,还是做面包和甜点好了。
这个面包的做法和上个类似但是不完全一样。
特点:特别的湿润,香蕉草莓的香气很浓。做法简单。
用料:
鸡蛋两个 (因为今天又做上次那个蛋糕所以剩下四个蛋清,所以就没有用两个全蛋)
糖 4/5 Cup
油 1/4 Cup
草莓(如图)
香蕉(两个)
面粉 1 3/4 Cup
泡打粉(Baking Powder)2 TSP
小苏打(Baking Soda)1/2 Tsp
盐1/2 Tsp
做法如图:
烤箱预热350F
1。把香蕉和草莓压碎
2。鸡蛋,糖,油放在一起搅拌均匀然后加入弄碎了的草莓和香蕉
3。面粉泡打粉小苏打和盐放在一起搅拌均匀
4。搅拌好的面粉放入蛋液中搅拌均匀,只要面粉变湿了就好,不要过分搅拌。
5。把面包模子内垫上Parchment Paper , 然后将搅拌好的面糊倒入。
放入烤箱,烤一个小时左右,出炉前叉入竹签,如果拔出时不粘连就可以出炉了。
放凉切片。吃不了的话可以用保鲜膜包起来,室温下放一两天没问题。还可以用锡纸包上冻起来,再吃的时候微波两分钟即可。
[ 本帖最后由 Yan 于 12-10 19:42 编辑 ]
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