日志
小猪笔记|
- @~~情人节的甜蜜~~@
- 第一次为了情人节这么费心思，也和我这阵子爱上烘培有关，过玩了就痛哭流涕的后悔，甜食吃得太多了~~ 祝大家情人节快乐，有情人或没情人，都一定要幸福哦 DSC01133.jpg DSC01134.jpg DSC01138.jpg DSC01141.jpg DSC01145.jpg DSC01161.jpg DSC01157.jpg DSC01163.jpg
- 一只螃蟹的3个菜 + 练手的裱花蛋糕
- 好长时间没发帖子了，一直都没正经做饭，然后天天对着大家发的好吃的流口水。。。 于是乎，我决定不能再这么过了~~ 其实是两只螃蟹做了4个菜，第一只清蒸，忘了照了。。。蒸螃蟹出的鲜汤做了一锅 蟹香米线 ，第二只炒了 蟹包蛋 ， 螃蟹壳（连带里面的蟹黄）做了 蟹黄蛋羹 ， 吃的我美美的 最后是我失败的蛋糕，懒得 ...
- 自创-非正宗版 京东肉饼+肉龙+花卷
- 男友总是惦记北京家里奶奶做的肉饼， 于是就在葱花饼的基础上尝试了一下： 烙饼有两种，烫面饼和发面饼，烫面就是说用热水和面， 面要和的很软很软才行，不然会出现掉地上砸出坑的恐怖现象。。。。 我做的是发面的 做法，面： - 找一个大一点的盆，里面放一大勺糖，一小勺干酵母（yeast) 然后用一杯温水，体温的温度就 ...
- 舒芙蕾轻乳酪蛋糕
- 曾经一度爱上backed expectations卖的奶酪蛋糕，可是因为太贵了，所以逼得我自己动手丰衣足食。谁知自己做出来的真的很成功，和店里的味道所差无几，相比之下更清淡一些，反而更适合我的口味~ 用的是 Amigo的点心工坊 里提供的方法，很简单。 顺便做下广告， 这个地方很不错哦，里面有不少很棒的点心菜谱， 但因为是原创 ...
- 病号饭 - 骨汤蛋角
- 男友最近身体不好，吃不下什么东西，就想起了小时候老爸给做的蛋角。技术含量不太高，就是过程比较麻烦耗的时间也长， 但照顾病人很合适，很有营养也也比较好消化。 汤： 首先是猪骨汤， 从chinatown 买的腔骨一袋， 先用水洗干净， 冷水下锅， 开锅撇沫， 关小火， 加一小勺醋（据说可以锁住营养不流失）再放两片姜 还 ...
- 旧菜新发 -- 红烧鸡腿
- 收拾了下以前的图片， 找到了这个去年做的红烧鸡腿，又简单又好吃， 分享一下~~ 注：版权归amy同学所有，就此声明。。。 鸡腿划口，撒些盐揉进鸡腿里去（手感觉不到盐粒就可以了）然后切口里放些花椒粒，腌半个小时 锅烧热， 放些油（少放油， 因为一会鸡腿会出油的），放5大勺糖，用小火炒糖色，糖变成深棕色就 ...
- 丰盛的晚餐 -- 一道一道教你做
- 我家猪儿这些天身体好些了，做顿正经饭庆祝庆祝， 顺便也慰劳一下我那陪吃了好几个礼拜病号饭的肚子~ 呵呵 椰奶饭： 从米饭说起吧，吃腻了白米饭，试着用椰奶作米饭， 味道居然很不错~~ 厚厚， 不知道这个能不能申请个专利什么的~ 做法很简单，用电饭锅和做普通米饭一样，把水换成椰奶（建议不要全部用椰奶，因为昨 ...
- 我也来贴chinita家偶尔腐败的生活吧
- 有些天没来了，发几张这段时间做的好吃的~~~ 做法都很小儿科， 就不贴做法了 DSC00775.jpg
- 考试期间的早餐~~
- 为了补偿我战亡的脑细胞，认真做些早餐慰劳自己~~ 因为赖床， 所以也差不多是午饭了。。。 糊塌子 和 香蕉苹果煎饼 糊塌子是北京小吃，用西葫芦做的，香蕉苹果煎饼是用什么做的累？你猜？ 做法和鸡蛋饼都差不多啦，香蕉苹果煎饼要放红糖，baking soda 和 baking powder （我自己瞎试的效果还不错，就决定执迷不悟下去 ...
- 挖地三尺旧菜新发
- 看 accounting 看的我头昏眼花，男朋友回国了，又没有心情做饭。。。 找几张以前的照片解解馋~ 好东西大家一起馋 没什么难的，要做法的话言语一声儿，考完试我再发 DSC02010.jpg DSC02009.jpg