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米饭中加入这个,保护血管、预防三高有奇效

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曼省超人

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发表于 2018-8-10 03:15:52 | 显示全部楼层 |阅读模式



图片来自网络

随着华人消费水平的上升,对食物的要求从“吃饱”转变为“吃好”。越来越多的人在要求口味的同时强调不可忽视饮食健康。

米饭是华人每日必不可少的主食,但我们常吃的精白大米,在深度加工后,其中富含的矿物质、维生素B族、膳食纤维和其它营养成分都已流失大半。

这个时候,在米饭中加如下列物质,可以达到保健奇效:
糙米:助消化。

糙米富含了多种维生素、矿物质和膳食纤维。煮米饭时多加一小把糙米,能够帮助消化,减少糖分转化,对控制血糖有益。紫米、黑米:健脾胃

紫米富含赖氨酸、色氨酸、维生素B1等多种营养物质,以及铁、锌、钙等人体所需矿物元素,可预防便秘、高血压和高血脂。

黑米含锰、锌、铜等无机盐以及叶绿素、花青素等营养成分,可健脾养胃,尤其适合病后调理。燕麦:护血管

含膳食纤维和多种维生素,不饱和脂肪酸含量丰富,有助降低人体血液中的胆固醇含量,预防血栓的形成。对中老年人尤其有益,可帮助肠道蠕动,还有助于控制血脂,保护血管健康。红小豆:控制血糖

红小豆能利湿利尿、消除水肿。煮饭时加入可控制血糖。但是,慢性肾病、尿毒症、高钾血症等患者慎用。

芸豆:预防三高

高钾、高镁、低钠,对于三高及动脉硬化的人,有很好的保健效果。绿豆:增强免疫力

其蛋白质含量对于清除体内重金属有效,可增强机体免疫力。红薯:帮助排便

富含胡萝卜素和膳食纤维,刺激肠道蠕动,帮助排便。但是,胃溃疡、胃酸过多、血糖高的人慎用。
祝大家吃得开心、健康!

(智苏编辑)
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