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红烧鸡翅饭

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这几天狂忙,这种情况估计会持续到2月中下旬, 大家见谅。


为了弥补, 来发个长点的,还是以前做的
- 鸡肉切开用酱油料酒腌15分钟
- 鸡皮朝下煎黄,煎的时候可以盖上盖子,容易熟。
- 肉变色后加大量糖(看自己口味, 这个菜其实是甜的), 葱,姜,还有刚才腌肉的汁
- 盖盖子, 闷10分钟后大火收汁, 出锅

同时可以烤蔬菜
- 胡萝卜西兰花切块,用盐开水焯一下
- 摆在盘子里刷点黄油, 洒些蒜末,铺上奶酪
- 烤炉里上火grill档, 烤到奶酪金黄即可。

[ 本帖最后由 chinita 于 2008-1-29 23:16 编辑 ]
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评论 12

Robin  曼省名人  发表于 2008-1-30 00:10:34 | 显示全部楼层
沙发~,最近要搬出来,召唤室友一起学习

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chinita  曼省名人  发表于 2008-1-30 00:12:02 | 显示全部楼层
居然忘了成品图~~
DSC01337.jpg

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chinita  曼省名人  发表于 2008-1-30 00:12:30 | 显示全部楼层
楼上手好快。。。。。

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是水东流  曼省名人  发表于 2008-1-30 00:18:32 | 显示全部楼层

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chinita  曼省名人  发表于 2008-1-30 00:20:16 | 显示全部楼层
原帖由 冰糖旗子 于 2008-1-29 23:13 发表
哇塞~~姐姐你真是一双巧手啊~
每次看到你的美食就有不明液体流下。。。


我发誓我流得比你还多。。。
这两天减肥呢, 还得发吃的, 痛苦死我了!

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会飞的小龟龟  曼省名人  发表于 2008-1-30 00:24:05 | 显示全部楼层
相当有感觉亚。。

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天使宝宝  曼省名人  发表于 2008-1-30 13:21:17 | 显示全部楼层
奶酪是在哪买呀,是什么牌子?是芝士吗? \0

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chinita  曼省名人  发表于 2008-1-30 15:29:38 | 显示全部楼层
原帖由 天使宝宝 于 2008-1-30 12:21 发表
奶酪是在哪买呀,是什么牌子?是芝士吗?  


奶酪 is just cheese, can be any brand, mine is kraft

[ 本帖最后由 chinita 于 2008-1-30 22:20 编辑 ]

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蘇打@紫菜  曼省名人  发表于 2008-1-30 18:56:16 | 显示全部楼层
啊...
看見你們發吃的,就好想自己做...
可是我住homestay,做飯很不方便...
我要的 無多... 一個 願意 讓 我依靠的...

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